人手不足を解消する清掃会社の対処法5選！ホテル運営を救う外注化の重要性
人手不足に悩むホテル・民泊の客室清掃は、「外注化」と「現場オペレーション改善」を組み合わせることで、品質を落とさずに安定運営が可能になります。清掃会社に委託しつつ、自社側でも動線設計やチェックリストを整えることで、コストと品質のバランスを最適化できます。
【この記事のポイント】押さえるべき要点3つ
- ホテル・民泊の人手不足は「構造的な問題」であり、採用だけでは解決しないため、外注化と業務設計の両輪が必須です。
- 清掃会社への外注化は、人件費の固定費化リスクを抑えつつ、繁忙期・閑散期に応じた柔軟な人員調整を可能にします。
- 清掃品質を守る鍵は、チェックリストと二重チェック体制、そしてホテル側と清掃会社の「清掃基準の共有」です。
この記事の結論
- ホテルの人手不足は、清掃を外注化し「稼働連動の体制」を組むことで大きく緩和できます。
- 外注化の効果を最大化するには、動線改善・作業分業・チェックリスト整備を同時に進めることが重要です。
- 清掃会社選びでは、料金だけでなく品質管理体制・教育方法・クレーム対応ルールの3点を必ず確認すべきです。
- 中長期的には、ロボット掃除機や管理システムを組み合わせることで、少人数でも回る清掃体制を構築できます。
- 自社完結にこだわらず、「採用＋外注＋DX」のハイブリッド型が、これからの清掃会社とホテル運営の標準になります。
人手不足×清掃会社×ホテル外注化とは何か？
ホテル清掃の人手不足はなぜ起こるのか？外注化がなぜ有効なのか
客室清掃の人手不足は、チェックアウト・チェックイン時間への集中と、肉体的負荷の高さから「採用が難しく、定着しにくい仕事」になっていることが根本原因です。またインバウンド回復で宿泊需要が増える一方、労働人口の減少によって、ホテル全体で慢性的な人手不足が続いています。
この構造的な人手不足に対し、「清掃の外注化」は最も即効性のある対策です。採用・教育・シフト調整を自社だけで抱え込まず、清掃会社に任せることで、現場の負担と人材リスクを大きく抑えることができます。
ホテル現場で起きている具体的な人手不足の問題
客室清掃の人手不足が続くと、未清掃の客室がチェックイン時間までに仕上がらず、フロント前に行列ができるなど、顧客満足度に直結するトラブルが起きます。既存スタッフは残業や休日出勤が増え、疲弊から離職が進み、さらに人が足りなくなる悪循環に陥ります。
結果として、レビュー低下・リピーター減少・予約サイトでの評価低下など、ホテル全体の収益性にも大きな影響が出てしまいます。特に中小規模のホテルや民泊では、一人欠けるだけで清掃スケジュールが崩壊するケースも珍しくありません。
外注化で解決しやすい領域と自社で残すべき領域
結論から言うと、「標準化しやすい定型作業」は外注に向き、「ブランド体験と直結する接客」は自社で残すのが基本です。ベッドメイク・水回り清掃・アメニティ補充などの客室内作業は、チェックリストと教育によって品質を再現しやすく、清掃会社に任せても安定した品質を維持できます。
一方で、お客様との会話やクレーム対応、特別対応が必要なVIPルームなどは、ホテルの文化や方針が色濃く出るため、自社スタッフが主導したほうが一体感を保ちやすい領域です。この線引きを明確にしたうえで、清掃会社と役割分担をすることが、外注化成功の最初の一歩になります。
ブタ野郎（ホテル・民泊専門清掃会社）としてのスタンス
ホテル・民泊に特化した清掃会社として、私たちは清掃を単なるコストではなく「また泊まりたい」を生む体験の起点だと捉えています。「綺麗好きな豚」のように、目に見えない部分まで徹底的に清掃することで、オーナー様のブランド価値を裏側から支えることを使命としています。
現場では、繁忙期の急な依頼にも対応できるフレキシブルな体制と、二重チェック体制による品質管理を基本とし、万が一の損害にも保険で備えることで、リスクのない外注環境を提供しています。これにより、人手不足でお困りのホテル・民泊事業者様が、本来注力すべき集客やサービス設計に集中しやすい土台をつくります。
人手不足に効く清掃会社の対処法5選（ホテル外注化を軸に）
人手不足のホテルが今すぐ取るべき清掃会社の対処法5選とは？
人手不足のホテル・民泊が取るべき対策は「即効性のある外注活用」と「中長期の効率化投資」を組み合わせることです。ここでは、現場で実際に効果が出ている5つの対処法を、清掃会社の視点から整理します。
対処法5選 概要
- スポット外注で繁忙日の未清掃客室を一気に解消する
- 客室単価制の外注契約で稼働連動の清掃体制をつくる
- 作業の分業化と動線設計で1室あたりの清掃時間を短縮する
- チェックリストと二重チェック体制で「誰がやっても同じ品質」を再現する
- ロボット・管理システムを組み合わせた長期的な省人化を進める
以下で、それぞれを詳しく解説します。
対処法1：スポット外注で「今日・今週」を乗り切る
今日から1週間以内の人手不足には、スポット外注が最も速く効きます。必要な日だけ増員できるスポット清掃は、イベント時や連休など、短期間の稼働急増に対して非常に有効です。
たとえば、2〜4名の経験者スタッフを6〜8時間単位で投入し、滞留している客室を集中的に仕上げることで、当日のチェックイン遅延を防ぐことができます。1室あたりの単価制で契約しておけば、清掃した分だけコストが発生するため、赤字リスクを抑えつつ、必要なときだけ人手を増やせます。
私たちブタ野郎でも、急なご依頼に対応できる体制を整えており、「明日から人が足りない」というご相談にも柔軟に対応しております。
対処法2：客室単価制で「稼働に連動した清掃コスト」を実現
「稼働率に連動する客室単価制」は、人手不足とコストの両方を調整しやすい仕組みです。一般的には、1室あたり900〜1,800円程度が目安とされ、客室数や仕様、清掃範囲によって単価が変動します。
この方式の最も大きな利点は、繁忙期には客室数に応じて清掃スタッフを増やし、閑散期は稼働分だけのコストに抑えられる点です。自社雇用のように固定人件費を抱えずに済むため、売上変動の大きいホテル・民泊運営と非常に相性が良い方式と言えます。
対処法3：作業の分業化と動線設計で生産性を底上げ
最も大事なのは「1人あたりの清掃生産性を上げること」であり、そのためには作業の分業化と動線の見直しが欠かせません。ベッドメイク・水回り・最終チェックなどに作業を分け、経験者を要所に配置することで、新人でも一定の速度で戦力化できます。
また、ワゴンの配置やフロア割り当て、エレベーターの利用順序を見直すだけでも、移動時間を短縮し、1室あたりの清掃時間を数分単位で削減できます。清掃会社として現場に入る際も、最初に動線を確認し、一緒に改善するだけで、人手不足感がかなり和らぐケースが多く見られます。
私たちブタ野郎では、現場に入る前にお客様と動線の確認を行い、効率的な清掃体制を一緒に構築することを大切にしています。
対処法4：チェックリストと二重チェック体制で品質を安定させる
清掃外注化で失敗しやすいのが「人は足りたが品質がバラついてクレームが増えた」というパターンです。これを防ぐために、写真付きチェックリストと二重チェック体制を導入し、誰が入っても同じ品質が出せる状態をつくることが重要です。
たとえば、部屋タイプごとに必須チェック項目を設定し、清掃スタッフはタブレットや紙で全項目にチェックを入れてから「完了」とする運用にします。最後にリーダーやインスペクターが仕上がりを確認する二重チェックを行えば、清掃漏れやミスを大幅に減らすことができます。
ブタ野郎では、この二重チェック体制を標準としており、清掃品質の安定化に力を入れています。
対処法5：ロボットと管理システムで長期的な省人化を図る
中長期的な視点では、ロボット掃除機や客室管理システムなどのDXツールを活用することで、「人がいないと回らない」状態から抜け出せます。たとえば、業務用ロボット掃除機を導入すれば、廊下やロビーの床清掃を自動化でき、その分スタッフを客室内作業に集中させることができます。
また、IoT連携の管理ツールを使えば、チェックアウト済みの部屋をリアルタイムで把握し、無駄な移動時間を削減できるため、少人数でも効率的に清掃を回せます。外注の清掃会社とこれらのツールを共有することで、ホテルと清掃会社が同じ画面を見ながら運営でき、さらなる省人化と品質安定を実現できます。
清掃会社に外注するメリット・デメリット（ホテル・民泊視点）
ホテル清掃を外注化すると本当に得なのか？メリットとデメリットを整理
ホテル清掃の外注化は「人手不足と教育負担」を大きく減らす一方で、「コストとコントロール」の面で注意が必要です。清掃会社としても、ここを事前に丁寧にすり合わせることが、長期的なパートナーシップの鍵になります。
メリット1：採用・教育・シフト管理の負担軽減
ホテル・旅館・民泊では、清掃スタッフの採用・面接・教育・シフト管理に、多くの時間とコストがかかっています。清掃を外注化すると、これらの業務を清掃会社側が担うため、ホテル側はコア業務である集客やサービス改善に集中することができます。
さらに、経験3年以上のスタッフを優先配置するなど、教育が行き届いたメンバーが現場に入ることで、立ち上がり時のトラブルやクレームも減少しやすくなります。新規オープンや多店舗展開を進める場合も、外注パートナーがいればスピーディーに清掃体制を構築できます。
メリット2：稼働変動に応じた柔軟な人員調整
最も大きなメリットのひとつが「稼働率に合わせて人員を増減できること」です。客室が満室に近い日には増員し、閑散日には最低限の体制に抑えることで、コストと運営の両方を最適化できます。
特にインバウンド需要やイベントによる稼働変動が激しい都市部ホテルでは、固定スタッフだけで対応しようとすると、過剰人件費か人手不足かの極端な状態になりがちです。外注化によって「必要なときに必要な人数だけ」確保できることは、経営面でも大きな価値があります。
メリット3：専門性による品質とスピードの向上
清掃会社は、ホテル・ビル・商業施設など多数の現場でノウハウを蓄積しているため、標準化された手順で効率的に清掃できる強みがあります。ベッドメイクの手順や水回りの汚れ落とし、特殊な汚れの予防など、プロだからこそできる工夫で、1室あたりの清掃時間とクオリティを同時に引き上げることが可能です。
ブタ野郎では、特殊清掃で培った「汚れの予知と予防」の技術を日常清掃に応用し、深刻な汚れになる前に対処することで、設備劣化やクリーニングコストの増大を防ぐことを重視しています。こうした専門性を外注という形で取り入れることは、単なる人材補充以上の価値をホテルにもたらします。
デメリット1：清掃コストが上昇する可能性
デメリットとしてまず挙げられるのが、内部スタッフだけで行う場合と比べて「清掃コストが上昇する場合がある」という点です。1室あたりの単価や時間単価は、エリア・客室仕様・作業範囲によって変動しますが、一般的な相場は1時間1,500〜2,000円程度とされています。
ただし、自社運営の非効率さや採用・教育コスト、社会保険・福利厚生などを含めてトータルで比較すると、外注化のほうが実質コストを抑えられるケースも少なくありません。単純な単価比較ではなく、稼働変動・固定費・離職リスクなどを含めた総コストで判断することが重要です。
デメリット2：品質コントロールと情報共有の難しさ
もうひとつのデメリットは、外部の清掃会社との間で「品質基準のズレ」や「情報共有不足」が起きやすい点です。掃除の仕上がりイメージや優先順位、クレーム対応の基準が共有されていないと、ホテル側の期待と現場の実態にギャップが生まれます。
これを防ぐためには、契約時に清掃基準書やマニュアルを作成し、ホテルと清掃会社、現場スタッフの三者で共通認識を持つことが重要です。さらに、定期的なミーティングや報告・連絡・相談のルールを整えることで、情報連携の煩雑さを最小限に抑えられます。
私たちブタ野郎では、導入時に清掃基準書の作成をサポートし、定期的な品質確認ミーティングを実施することで、お客様との認識のズレを防いでいます。
外注化を成功させるための清掃会社選びのポイント
ホテル・民泊の清掃を外注する際、どの清掃会社を選ぶかは非常に重要です。ここでは、失敗しない清掃会社選びのポイントをご紹介します。
ホテル・民泊に特化した実績があるか
清掃会社にもさまざまな種類があり、オフィスビルや商業施設を中心に手がける会社と、ホテル・民泊に特化した会社では、求められるスキルやノウハウが異なります。
ホテル清掃では、限られた時間内での効率的な作業、ベッドメイクの美しさ、アメニティの適切な配置など、宿泊施設ならではの細かな配慮が必要です。実績のある会社を選ぶことで、立ち上げ時のトラブルを最小限に抑えられます。
教育体制と品質管理の仕組みが整っているか
清掃スタッフの教育体制がしっかりしている会社は、品質の安定性が高い傾向にあります。新人研修の内容、OJTの仕組み、定期的なスキルアップ研修の有無などを確認しましょう。
また、チェックリストの運用方法、二重チェック体制の有無、クレーム発生時の対応フローなど、品質管理の仕組みが明確になっているかも重要なチェックポイントです。
緊急時の対応力があるか
ホテル運営では、急なスタッフの欠勤や予想外の稼働増加など、イレギュラーな事態が発生することがあります。そうした緊急時に迅速に対応できる体制を持っているかどうかも、清掃会社選びの重要な基準です。
バックアップ要員の確保状況、連絡体制、過去の緊急対応事例などを事前に確認しておくことをおすすめします。
よくある質問
Q1：ホテル清掃の人手不足を最短で解消するには？
スポット清掃の外注を使い、繁忙日だけ経験者スタッフを増員するのが最短です。
Q2：客室清掃を外注した場合の料金相場は？
一般的に1室あたり900〜1,800円、もしくは1時間1,500〜2,000円が目安です。客室の広さや清掃範囲によって変動します。
Q3：外注化と自社運営どちらがコストを抑えられますか？
採用・教育・社会保険などを含めた総コストでは、外注の方が有利になるケースも多いです。特に稼働変動が大きい施設では、外注のメリットが出やすくなります。
Q4：清掃品質を外注でも維持するコツは？
清掃基準書とチェックリストを共有し、二重チェック体制を組むことが有効です。また、定期的な品質確認ミーティングを実施することで、品質を維持しやすくなります。
Q5：小規模な民泊でも清掃外注は利用できますか？
客室数が少なくても、客室単価制やスポット清掃を活用すれば、無理なく外注導入が可能です。ブタ野郎では、小規模な民泊施設様からのご依頼も多くいただいております。
Q6：ロボット掃除機はホテルの人手不足対策になりますか？
廊下やロビーなどの床清掃を自動化し、スタッフを客室内作業に振り向けられるため有効です。ただし、客室内の細かな清掃は人の手が必要なため、組み合わせて活用することが大切です。
Q7：清掃会社選びで最も重視すべきポイントは？
料金だけでなく、教育体制・品質管理の仕組み・クレーム対応ルールの3点を重視すべきです。長期的なパートナーシップを見据えて選ぶことをおすすめします。
Q8：外注化するとホテルのブランドイメージは下がりませんか？
ブランドと清掃基準を事前に共有し、定期的に品質確認を行えば、むしろイメージ向上につながります。プロの清掃によって客室品質が向上し、お客様満足度が上がるケースも多いです。
Q9：急なキャンセルや稼働変動にも対応できますか？
稼働連動の契約やスポット増員枠を設ければ、急な変動にも柔軟に対応できます。事前に対応ルールを決めておくことが重要です。
まとめ
ホテル・民泊の人手不足は、清掃会社への外注化と業務効率化の組み合わせで解決しやすくなります。本記事でご紹介した5つの対処法を改めて整理すると、以下のとおりです。
- スポット外注：繁忙日の未清掃客室を即座に解消
- 客室単価制：稼働に連動したコスト管理を実現
- 作業の分業化と動線設計：1室あたりの清掃時間を短縮
- チェックリストと二重チェック体制：品質の安定化
- ロボット・管理システムの活用：長期的な省人化
外注化はコスト増の側面もありますが、採用・教育・固定人件費を含めた総コストでは有利になる場合が多いです。品質を守るには、清掃基準書と二重チェック体制、ホテルと清掃会社の密な情報共有が不可欠です。
自社完結にこだわらず、「採用＋外注＋DX」のハイブリッド体制を構築することが、これからのホテル運営と清掃会社の最適解と言えるでしょう。
私たちホテル民泊清掃ブタ野郎は、ホテル・民泊に特化した清掃サービスを提供し、お客様の人手不足解消をサポートいたします。清掃に関するお悩みがございましたら、お気軽にご相談ください。
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